일반우유는 유통기한이 짧아 구매 후 빨리 마셔야 하기 때문에 조금 부담 스러운 경우가 있다. 그럴때는 보관기간이 긴 멸균우유를 구매하게 된다.
멸균우유는 130도의 고온에서 3~5초간 멸균을하여 미생물 죽이고 팩에 포장되기 때문에 실온에서도 장기간 보관이 가능하다.
멸균우유는 유통기한이 보통 3개월~6개월이며 제품마다 조금씩 다르다. 멸균우유는 인터넷을 통하여 대량으로 구매하는 경우가 많은데 대략 2개월내에 먹을수 있는 양으로 구매하는것이 바람직하다.
멸균우유는 보관이 잘 되었다면 유통기한이 몇일 지났다고 크게 변질될 염려는 없기 때문에 상태를 확인 후 마시면 된다.
| 유통기한 | 제조일로부터 3개월 |
| 개봉후 | 빨리 드세요 |
| 보관법 | 개봉전 : 실온보관, 개봉후 : 냉장보관 |
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