초콜릿은 유통기한이 아주 길 것이라고 생각하고, 유통기한을 잘 확인 하지 않고 먹는다. 일반적인 초콜릿의 경우 유통기한은 1년(12개월) 이다.
초콜릿을 만든 재료에 따라서 유통기한은 1년보다 더 짧아질 수 있다. 생초콜릿인 경우 생크림을 주원료로 사용했기 때문에 냉장 보관시 1~2주, 실온 보관시 2~4일 정도라고 한다.
초콜릿도 음식이기 때문에 되도록이면 빨리드시고, 카카오 버터같은 지방 성분이 산패될 수 있으니 서늘한 곳에 보관을 해야 한다.
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유통기한 |
제조일로부터 12개월 (1년) |
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개봉후 |
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보관법 |
실온보관 |
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