부침가루에는 전분과 소금 등이 이미 포함되어 있어서, 주재료와 부침가루만 있으면 간편하게 바삭하고 고소한 부침개를 만들수 있다.
부침가루는 주로 명절이나 제사때 부침개를 붙일때 사용하거나, 가끔씩 비오는 날 부침개가 땡길때 사용한다. 부침가루를 자주 사용하지 않는다면 유통기한이 의외로 짧아서 넘기는 경우가 많다.
부침가루는 유통기한는 보통 12개월 정도이며, 개봉후에는 밀봉하여 냉장고에 보관하는것이 좋다. 자주 사용하지 않는다면 냉동실에 보관하면 조금더 오래 보관할 수 있다.
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유통기한 |
제조일로부터 12개월 (1년) |
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개봉후 |
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보관법 |
개봉전 : 서늘한곳, 개봉후 : 밀봉하여 냉장보관 |
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